。。。Snow & Lucky。。。

之前買的冷凍水餃還沒吃完 所以這幾天努力的煮 終於也煮出些心得了 因為自己只有6人份電鍋一枚 所以這也就是我煮水餃的工具 第一次煮水餃時 因為習慣上還是使用內鍋 所以煮很久 之後我開始嘗試使用外鍋 也就是拿掉內鍋 直接用外鍋來煮 就好多了～ 不過當然是要先把外鍋刷乾淨囉^^ 首先為了節省煮水的時間和電源 我是直接倒入1000c.c.的熱開水 按下開關去煮 煮到水滾了 拿湯瓢把水轉一轉 讓鍋子裡面的水形成小漩渦 再順著漩渦下水餃 這樣才比較不容易黏鍋 蓋上鍋蓋再給他滾 又滾了 打開鍋蓋加入約100c.c.的冷水 蓋上蓋子繼續滾～ 這次滾後 其實可以看見水餃已經浮上水面了 但是我擔心還沒熟 所以 想再讓他滾一下 照理應該關小火給他滾 但是因為電鍋沒辦法關小火 所以我就掀開鍋蓋 讓他再滾一下下 就差不多可以切掉開關 撈起盛盤了～^^ 電鍋煮水餃 成功！！！^________________^